红烧巴鱼块的家常做法 红烧巴鱼块的家常做法窍门

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本文目录
淮南水晶圆子做法
原料:五花肉1500g
辅料 :葱花60g,姜末30g,淀粉75g ,盐4小勺,做法鸡精2小勺,贡丸十三香10g,家大全糖 ,胡椒粉,法贡料酒适量
步骤:五花肉用搅拌器搅拌成肉糜加入所有的家常调味料搅拌均匀 ,在用力摔打数下,做法直到呈现出胶质状为止煮开一大锅水,水里面放适量的盐,少许姜片,用虎口把肉糜做成小球状 ,到锅中煮熟 ,捞起来就可以了贡丸煮汤更加美味 。
红烧贡丸的家常做法
1 、主料 :猪里脊肉300克。
2、辅料 :油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克。
3、调料 :鸡蛋黄30克 、白砂糖5克 、大葱5克 、姜5克 、大蒜5克、盐3克、料酒3克、味精1克 、淀粉(豌豆)30克 、植物油60克、酱油20克。
4、制作过程:
(1)把肉洗净剁成细泥,加湿淀粉、蛋黄搅匀 ,用手挤成大小相等的贡丸
(2)把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片;
(3)葱、姜均切丝 ,蒜切片;
(4)勺内放油烧至六成热 ,把贡丸逐一放入勺内,炸至呈金黄色倒出控油;
(5)勺上火放底油,用葱 、姜、蒜炸锅;
(6)放油菜片、胡萝卜片、玉兰片煸炒一下,添入肉汤250克,加酱油 、料酒、精盐 、白糖 ,把贡丸放入,用小火煨熟;
(7)加味精 ,用湿淀粉勾芡 ,淋明油,翻个儿盛入盘内即成
五个贡丸大约多少克
大约200克
做法
步骤1/5
超市买的贡丸切片
步骤2/5
青椒切好备用
步骤3/5
锅中加油烧热 ,放入贡丸片煸炒一会。炒至微微发黄。
步骤4/5
炒至贡丸微微发黄后倒入辣椒,继续翻炒 ,翻炒辣椒变软加适量黄酒继续煸炒,出锅前加适量鲜贝露,少一点 。贡丸本身就咸的 ,所以不需要放盐 。
步骤5/5
出锅 ,开吃 。
OK ,关于贡丸的家常做法和贡丸的家常做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。
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